きくまんま

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆サルサチキン風弁当

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レンチンサルサチキン風
たまごやき
にんじんソースキンピラ
粒コーンハーブソルト和え
レタス
十五穀米入りごはん


レンチンサルサチキン風は、すりおろした玉ねぎ、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、砂糖、塩、片栗粉、コショウを合わせたものを、一口大に切った鶏モモ肉に揉み込んで、あらみじんにカットしたピーマン、カットトマトの
缶詰の順に耐熱の容器にいれて、600Wで15分加熱し、上下を返しながら混ぜ冷まして冷蔵庫にいれておいたものですね。

朝に、詰める分だけ温め直して、お弁当に詰めました。

にんじんのソースキンピラは、3ミリ厚さに輪切りにしたにんじんをサラダ油で炒め、ウスターソースとみりんで仕上げました。

今日は、気温もだいぶ上がりそう
桜の蕾も開いてくれるかもなお天気になりそうです(^-^)



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-04-04 09:57 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆鶏肉のみそショウガ煮弁当

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鶏肉のみそショウガ煮
レンコンの塩昆布炒め
シシトウのじゃこ炒め
カボチャとコーンのサラダ
レタス
ミニトマト
十五穀米入りごはん


鶏肉のみそショウガ煮は、味噌、ショウガ、酒、すりごま、砂糖、片栗粉を合わせた味噌だれを鶏肉に揉み込んで、半月薄切りにした玉ねぎを上に乗せて、15分レンジで調理したもの。
昨日の晩に作ったので、味も馴染んで美味しくなってます。
それを、ご飯の上にのせて詰めました

4月最初のお弁当、こんな感じでスタートです

近所の桜、蕾がやっとほどけてきた感じです



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-04-03 09:27 | 弁当

チョコチップクッキー作りました♡

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おやつが無くなったので

チョコチップクッキー作りました♡

作ったのは金曜日

もうなくなりましたwww



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-04-02 19:11 | お菓子作り

喫茶店を2軒はしごして来ました~

今日は、お嬢と二人で喫茶店を2件はしごしてきましたヽ(^o^)丿
一件目は、富山市の総曲輪にあるチェリオでランチ♪
ナポリタンスパゲッティーとハンバーグのホットサンドを食べセットで珈琲を注文しました。
そして、ここにはいろんな有名人が訪れていて色紙がたくさんありましたが、目当ては「おにぎりあたためますか?」の色紙だったので、それだけ写メ撮ってきました(^_^;)
2件目は、笑神四天王が訪れていた、「珈琲駅ブルートレイン」
カウンター越しに新幹線や貨物列車などが走っているのを見られるようになっていて、鉄道ファンにはたまらない場所ですね!

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ご訪問ありがとうございました。。。(^_-)-☆
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# by kikupyonz | 2017-04-01 19:33 | ランチ

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆ドライカレー弁当

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ドライカレー
新じゃがのフライドポテト
さわらの磯辺揚げ
粒コーンのマヨ和え
レタス
パプリカのポン酢醤油漬け
ごはん

ドライカレー、合挽き肉、玉ねぎと人参の超みじん切り、おろしニンニク、おろし生姜を全て鍋に入れて、油を使わずに炒りつけたヘルシーなドライカレーです。
合わせ調味料は、ケチャップ、醤油、はちみつ、カレー粉、塩といたってシンプル。
週末なので、副菜は今週に入ってから作り置きして残っていたコーンとパプリカを少しずつ(*´ω`*)

昨日は少し汗をかくくらい暖かかったけど、今日はまた寒いです(°_°)
桜も咲くのを躊躇している感じです
毎年一番に咲く桜の木も、まだ花は開いていませんd( ̄  ̄)

桜〜はまだかいな♪と咲くのが待ち遠しいきくまんまです♪(´ε` )




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-03-31 10:05 | 弁当



日々の弁当・料理からお菓子作りの記録
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