きくまんま

昨日のばんごはん

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ボイルえびとブロッコリーのちらし
ハマグリのうしお汁
ポテトのミートグラタン
枝豆など


久しぶりに、ささやかですが娘とひな祭りらしい食事ができました。
ケーキ屋さんで働いていた頃は、盆も正月もなくて、まして年中行事は全てケーキづくりに明け暮れでしたので、こうして家でお雛祭りの食事は5年ぶりくらいでした。
好きなだけでは続けられなかったケーキ屋さん
今では、全くの畑違いの建物の扉の仕上げをする工場勤務をしています。
しかも、フォークリフトまで使いこなすように(^_^;)
勤務時間も、朝8時出勤、17時退社というハンコを押したような規則正しい生活をしています。
勿論、日曜祝日盆正月はお休みで残業もあまりないけど働いた分ちゃんと頂いています。
今では時間を持て余して、兄ちゃんをからかって毎日のように兄妹コントがみられて笑いが絶えません( ◠‿◠ )
娘はきっと自分に合った人生の選択をしたのかなって思っています。
見守るってタイヘンですね汗汗




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-03-04 12:38 | お嬢のこと

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆ミニメンチと、キャベツゆかり和え弁当

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ミニメンチカツ
キャベツゆかり和え
さくらそぼろ
炒り卵
剥き枝豆
桜にんじん
ひじき煮まぜごはん


今日はひな祭り
キャラ弁は苦手なので、桜そぼろと炒り卵で、それらしくあしらってみました。

桜の季節が待ち遠しいきくまんまです(=^ェ^=)



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-03-03 09:35 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆豚しゃぶごまポン弁当

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豚しゃぶのごまポン和え
キャベツのおかか和え
玉子焼き
人参とクルミのマヨ和え
ミニトマト
十五穀米ごはん
お花の紫蘇の香ふりかけ


豚しゃぶごまポンは、薄切り豚バラ肉をしゃぶしゃぶしたのちにごま油を加えたポン酢醤油で和えたものです。
キャベツのおかか和えは、一口大にきったキャベツを茹でて水気を絞りおかかで和えただけです。
お昼に食べる頃には、おかかが染み渡っているはず(o^^o)
人参とクルミのマヨ和えは、千切り人参を1分レンチンしたものと、かるくローストして砕いたクルミをマヨネーズとひとつまみ砂糖を加えて和えました。
ふりかけは、お花のチップが入った可愛いゆかりさん(♡^^♡)


昨晩の夕飯を作っている時のことですが、10年以上大事に使ってきた耐熱の大きなガラスのボールを2個、使おうとした一回り小さいボールを取るときに引っ掛けてしまい床に落として割ってしまいました(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
子供たちが、まだ小さい頃にこのボールを使ってバースデーケーキを作ったり、レンチンジャムや生クリームを立てたりよく使っていたものだったので、一瞬何が起こったのか訳が分からなくなりましたよ(°_°)
この大きさは、ちょっとないと困るので買ってこなくてはと思っています。
手呆けな私 反省反省(ノ_<)



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-03-02 09:18 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆塩麹漬け唐揚げ弁当

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塩麹漬け唐揚げ
ひじき煮入り玉子焼き
こんにゃくのでんがく風
野菜入りマカロニサラダ
ミニトマト
十五穀米ごはん


塩麹漬け唐揚げは、鶏胸肉に摩り下ろしニンニクと生姜、出汁醤油、紹興酒、胡麻油、塩麹漬を揉み込んで10分ほど置いて、片栗粉を揉むように馴染ませてから揚げたものです。
勿論、前日の晩ご飯のついでに作り置いたものです(^ω^)
時間が経っても柔らかいですd(^_^o)


今日は、2ヶ月ぶりの不燃、資源ごみの日
冬の間、雪が多いこの辺では収集車が来ません(/ _ ; )
だからというわけではないのですが、キッチンには、空き瓶や缶詰などの空き缶の入れる袋がパンパンになって置かれている状態(/ _ ; )
本当はイヤなのですが、3月のこの日まで我慢しなければならないです(/ _ ; )
ペットボトルやアルミ缶は、スーパーに持っていけるので、それは、ものすごく助かっています。

溜まったゴミが無くなって、爽快な気分のきくまんまですヽ(´▽`)/




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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# by kikupyonz | 2017-03-01 09:17 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆とりの味噌マヨ焼き弁当

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とりの味噌マヨ焼き
ひじきいために
キャベツとスモークタン切り落としのマリネ
ミニトマト
ゆでたまご
十五穀米ごはん


とりの味噌マヨや 焼きは、鶏胸肉を削ぎ切りにして、味噌とマヨネーズを同量あわせたタレに10分ほど漬けおきしてからフライパンで焼きました。
ひじき炒め煮は、戻したひじきと剥き枝豆、油揚げを炒め合わせ白だしで仕上げました。
キャベツとスモークタンのマリネは、食べやすい大きさに切ったキャベツと薄切り玉ねぎ、スモークタンの切り落としを細切りにしたものを、マリネ液に浸けておいた作り置きです。
マリネ液、冷蔵庫では固まりにくいグレープシードオイルと、お酢、塩、コショーだけです。


ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆



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# by kikupyonz | 2017-02-28 08:47 | 弁当



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