きくまんま

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お嬢のサラ弁☆キスフライのお弁当

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キスフライ
イカリングフライ
枝豆ココット
紫キャベツのナムル
もやしと人参とインゲンのナムル
人参とごぼうとこんにゃくのきんぴら
ごはん


今日は、兄ちゃんは会社の親睦会とやらで、お弁当要らないそうです。


つまり→帰りの時間が遅くなる→弁当箱も帰りが遅くなる→臭くなる(^^;


という方程式が出来上がるので、定時上がりのお嬢のお弁当だけです。


ついでなので、お嬢にお弁当は休みにしてもいいかと聞いて見たら、コンビニ弁当はお腹の調子が悪くなるから嫌というので却下されました(^^;


まあ、なんてデリケートなの〜と言いたいけど、ついでのサボりができなくなった母は複雑な気持ちになりましたとさ。


メデタシメデタシ




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-28 11:24 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆肉団子のケチャップマリネ弁当

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肉団子のケチャップマリネ
パセリとチーズ卵焼き
キャベツとキドニービーンズのマリネ
新玉ねぎのマヨサラダ
こんにゃくの煮物
レタスミニトマト
十五穀米ごはん


肉団子は、鶏ひき肉とみじん切り玉ねぎに赤ワインとケチャップ、塩を加えて馴染むまでまぜてスプーン2個を使ってお団子状にして、オリーブオイルを引いたフライパンに落とし入れて火がとおるまで転がしながら焼きます。
焼きあがったら、ケチャップ、赤ワイン、醤油を合わせたもので絡めました。
昨晩のうちに作り、マリネなので朝そのまま詰めました。
こんにゃくの煮物は、少し味が濃い目のレシピだったので、箸休め程の数を入れました。

風邪もだいぶだいぶ良くなってきましたが、咳も薬でだいぶ楽になって来ました。が、薬を飲み終わったら、また咳ぶり返すかもしれないのが不安です。

ゴールデンウィークもう間近
体調崩さぬようくれぐれもご自愛ください




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-27 11:26 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆鶏もも肉のハーブマスタード焼き弁当

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鶏もも肉のハーブマスタード焼き
たまごとキュウリのマカロニサラダ
キャベツとキドニービーンズのマリネ
ミニトマト
水菜とキャベツとクレソンとキュウリのコールスロー(鶏もも肉のしたに入れました)
十五穀米ごはん

鶏もも肉のハーブマスタード焼きは、テジョンマスタード、バジルとオレガノのドライハーブ、白ワイン、塩を肉に揉み込んで冷蔵庫までを前日にしておきました。
朝はフライパンにオリーブオイルを引いて焼くだけです。

風邪の症状も大分良くなってきましたが、今日はまた雨も降って寒い1日になりそうです。
連休までにしっかり治しておきたいきくまんまです( ^ω^ )



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-26 10:17 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆アジフライ弁当

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アジフライ
人参とこんにゃくとごぼうのきんぴら
卵焼き
新玉ねぎのサラダ
ミニトマト
レタス
十五穀米ごはん


先週の土曜日あたりから風邪をひいてしまいました。
咳と微熱で、昨日はお弁当はお休みをいただきました。
二人ともコンビニ弁当で済ませたようです。
かと言って、何日も寝込んでもいられないけど、買い物にも出かけられず、今日はあったものでお弁当です。
冷蔵庫もスカスカになってきて掃除しやすいほどになってきました笑
今日は、やっぱり買い物行かないといけないですね〜
単身赴任の主人も、急遽一泊だけしに帰って来るとラインありました汗汗
こんな時に限って〜〜ですね_| ̄|○





ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-25 11:02 | 弁当

タイハクとウコンも咲いていました

いつもは遅咲きの、ダムの公園に咲いているタイハクとウコン
ちょっと様子を見に、ダムの方へ行ってみたらもう咲いていて、あわててシャッターを切ることに(・。・;
華やかで大きな花びらのタイハクと薄緑のつぼみで八重に咲くウコン今年も綺麗でした

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ご訪問ありがとうございました。。。(^_-)-☆
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by kikupyonz | 2017-04-23 11:31 | 季節

チューリップフェアー始まりました

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ここはチューリップの球根を育てるところで、車を停車して眺めることができるところなっています。
広い田んぼや畑で、所々にこんな風に咲いているのが見られて、フェアーに行くのもいいですが、こういう場所で見るのも新種が見られてまたいい感じです。
この子たちは、もうじき球根を育てるために花を摘まれてしまいます。
勿体ないけど、仕方がないことですね。
最近では、東京駅や名古屋駅にもポスターが貼られているようで、観光地の1つにもなって来たみたいです。




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-21 12:56 | 季節

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆鶏のケチャップ甘酢炒め弁当

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鶏のケチャップ甘酢炒め
人参とごぼうのきんぴら
ちくわとひじきの炒め煮
卵焼き
水菜(鶏肉の下に)
イタリアンパセリ
ミニトマト
十五穀米ごはん
青海苔


昨日は肌寒くて、夕方ファンヒーターつけたりして、なんだかいつまでファンヒーターつけていないといけないのって感じでした。
去年は、暑い日が早く訪れて、ファンヒーターの中の灯油を使い切るのに苦労したようなと覚えています。
来週末からゴールデンウィークが始まりますね。
何処にも行く予定はないけど、暖かい日が続くといいな〜と思うきくまんまです(*⁰▿⁰*)





ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-21 09:51 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆トンカツ胡麻ソース弁当

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トンカツ胡麻ソース
アスパラソテー
五色豆と玉ねぎのドレッシング和え
セロリとレタス
カラーピーマンのショウガ炒め
イタリアンパセリ
十五穀米ごはん


トンカツは、昨晩の晩ごはんのおかずの取り置きです。
厚切り豚ロース肉を4等分して20枚揚げました。
胡麻ソースは、黒すりごまにトンカツソースをよく馴染ませるように混ぜ合わせて出来上がり
すりごまがトンカツソースを吸ってポッテリしてコクが出るような感じて私は好きです。

今日は、歯の3カ月点検と、アレルギーと喘息のお薬補充でお医者さんのハシゴして来ました笑




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-20 18:57 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆鮭の西京味噌焼きのお弁当

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鮭の西京味噌焼き
新じゃがの素揚げ
カラーピーマンのショウガ炒め
しそ昆布とじゃこのたまご焼き
コーンのモロッコ風サラダ
レタス
十五穀米ごはん


今日は、冷凍庫で出番を待っていたであろう鮭の西京味噌漬けを、オーブントースターで15分焼いて詰めました。
新じゃがは、きれいに洗って半分に切り、冷たい油に入れて火をつけ素揚げに。
コーンのモロッコ風サラダは、つくり方が簡単で日持ちもするので最近はまっているサラダです。
汁気を切った粒コーンに、オリーブオイル、マヨネーズ、白ワインビネガー、塩、粒胡椒を入れて混ぜ合わせるだけで完成です。

もう4月も半ばなのに、今日はファンヒーターつけました。
桜も、暴風が吹きほとんど散ってしまい葉桜になってしまいました。
もう寒いのは勘弁してほしいと思うきくまんまですd( ̄  ̄)




ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-19 09:58 | 弁当

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆ミートボール弁当

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ミートボール
菜の花の辛子醤油和え
ポテトサラダ
ひじき煮たまご焼き
レタス
ミニトマト
十五穀米ごはん


今日は、豚肉多め合挽き肉のミートボール
マヨで和えて詰めました
昨日の晩ごはんに多めに作っておきました。
昨日のひじき煮が少し残っていたので、たまご焼きに入れて使い切りしました。
ポテトサラダは新じゃがを使って、しっとり美味しくできました。





ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-04-18 18:53 | 弁当



日々の弁当・料理からお菓子作りの記録
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