きくまんま

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スコティッシュモーニングロールでチキンカツバーガー♪

新メニュー講座で習った、スコティッシュモーニングロールを家で焼いてみました

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そして、チキンカツバーガーやベー玉バーガーにして食べました

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最近、例の事があってからMには行くことがなくなって、それでも、バーガー食べたくなったので、もう自分で作るしかないって思ってね

しかも、このスコティッシュモーニングロールのバンズの方が断然美味しい!!

「安心安全」我が家のバーガーです






ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-27 13:27 | パン

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。豚バラと切干大根の炒め煮弁当

2月27日

兄ちゃんのサラ弁。。。豚バラと切干大根の炒め煮弁当
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               ☆豚バラと切干大根の炒め煮
               ☆カップココット
               ☆mix豆とヤングコーンのマリネ
               ☆ブロッコリー&ミニトマト
               ☆椎茸の豚そぼろマヨチーズ焼
               ☆ご飯&胡麻&くずき菜
               
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お嬢の夢応援弁当。。。豚バラと切干大根の炒め煮弁当
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               ☆豚バラと切干大根の炒め煮
               ☆カップココット
               ☆mix豆とヤングコーンのマリネ
               ☆ブロッコリー&ミニトマト
               ☆椎茸と豚そぼろのマヨチーズ焼
               ☆茹でキャベツ
               ☆おにぎり(梅)

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やっと雪が融けたのに、今日は朝から荒れ模様

雨やあられが降りまくりで、外に出るのが億劫になります

重そうな雪が、今まさに降り積もっているところで、家の前を走っていく車がシャバシャバ音を立てて、走り去っていきます

これが最後の雪になってくれるとありがたいですけどね











ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-27 13:10 | 弁当

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。手羽元と野菜のスープ煮弁当

2月26日

兄ちゃんのサラ弁。。。手羽元と野菜のスープ煮弁当
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               ☆手羽元と野菜のスープ煮
                 (手羽元、メークイン、人参、シメジ、ヤングコーン
                  ブロッコリーなど)
               ☆卵焼き
               ☆サラダ菜
               ☆ご飯&今日お漬物(しば漬け、くずき菜)&塩昆布
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お嬢の夢応援弁当。。。手羽元と野菜のスープ煮弁当
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               ☆手羽元と野菜のスープ煮
               ☆卵焼き
               ☆茹でキャベツ
               ☆花ちりめん混ぜご飯おにぎり

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野菜のスープには、コンソメと、塩麹で味付けしたもので、煮込むだけの簡単スープ煮です

塩麹を入れるだけで、とっても美味しくなりました








ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-27 12:53 | 弁当

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。鱈のみりん焼き弁当

2月25日

兄ちゃんのサラ弁。。。鱈のみりん焼き弁当
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               ☆鱈のみりん焼き
               ☆炒り卵
               ☆豚そぼろ
               ☆春雨サラダ&ミニトマト
               ☆射込みちくわ(牛蒡の醤油漬け)
               ☆おかずの下にご飯

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お嬢の夢応援弁当。。。鱈のみりん焼き弁当
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               ☆鱈のみりん焼き
               ☆炒り卵
               ☆豚そぼろ
               ☆春雨サラダ&ミニトマト
               ☆射込みちくわ(牛蒡の醤油漬け)
              
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ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-27 12:41 | 弁当

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。チキン胡麻ソースカツ弁当

2月24日

兄ちゃんのサラ弁。。。チキン胡麻ソースカツ弁当
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               ☆チキン胡麻ソースカツ
               ☆春雨サラダ
               ☆切干大根と人参の炒め煮
               ☆かぼちゃとジャガイモとmix豆のサラダ
               ☆卵焼き
               ☆サラダ菜&ミニトマト
               ☆ご飯&紫蘇昆布

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お嬢の夢応援弁当。。。チキン胡麻ソースカツ弁当
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               ☆チキン胡麻ソースカツ
               ☆春雨サラダ
               ☆切干大根と人参の炒め煮
               ☆かぼちゃとジャガイモとmix豆のサラダ
               ☆卵焼き
               ☆ミニトマト
               ☆おにぎり(紫蘇昆布)

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なんか、先週からチキンオンパレードとなっていますね笑

胸肉使っているので、ちょっとはヘルシーかと・・・

カツも胸肉で、すりごまと中濃ソースを合わせたものトッピングしました

春雨サラダにも、実は、ささみが・・・

良質のたんぱく質で、ソフトマッチョにでもなってください


切り干し大根には、昆布白だしだけで炒め煮をしました

サラダは、まぜてマジック+マヨネーズで混ぜ合わせました

まぜてマジック、登場回数多しです







ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-24 13:26 | 弁当

2・22ニャンニャンニャン♪

今日は2月22日ニャンニャンニャン、猫の日ですね


            かまってかまってポーズをよくやるようになりました

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            通販で購入した猫砂の入っていた袋で遊んでいます

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              jiji 1才1ヶ月 ♀ です








ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-22 13:00 | JiJiiのこと

お嬢の夢応援弁当。。。チキンランチョンミート弁当

2月22日

お嬢の夢応援弁当。。。チキンランチョンミート弁当
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               ☆チキンランチョンミート
               ☆スティックカツ
               ☆法蓮草卵焼き
               ☆きんぴら人参
               ☆もやしのナムル
               ☆さつま芋の煮物
               ☆ミニトマト&茹でキャベツ
               ☆十五穀ご飯おにぎり(ツナマヨ)

チキンランチョンミートは、オリーブオイルでソテーして、ハーブソルトとカラーペッパーをミルでガリガリ引いたものをかけて

スティックカツは、生協商品です

残り少なくなったほうれん草は、細かく刻んで麺つゆ少々を混ぜて、卵焼きに

もやしも、ナムルで使い切りました

さつま芋はオレンジマーマレードで煮たものです、まだまだたくさんあるので、また茹でたり揚げたりしていきたいと思います

ツナマヨのツナは、スープ煮のツナ缶の汁気を切ってを使っています








ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-22 12:49 | 弁当

お嬢の夢応援弁当。。。サーモンカツレツ弁当

2月21日

お嬢の夢応援弁当。。。サーモンカツレツ弁当
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               ☆サーモンカツレツ(混ぜてマジック+マヨのタルタルソース)
               ☆カップココット
               ☆法蓮草の胡麻和え
               ☆ささがきごぼうと法蓮草とベーコンのマヨ和え
               ☆ミニトマト
               ☆じゃがいもの煮物
               ☆花ちりめん混ぜご飯おにぎり

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サーモンカツレツは生協商品で、少な目の油で揚げ焼きしたものです

カップココットは、剥き枝豆、ハーブソルト、粗挽きコショーで調味してオーブントースターで10分

茹でた法蓮草は、胡麻和えと、ささがき牛蒡やベーコンなどでサラダに

じゃがいもの煮物は前日の作り置きです







ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-22 12:30 | 弁当

バレンタインの後に。。。♪

バレンタインが過ぎ去ってから、我が家に来たスイーツたちです

作りすぎたガナッシュケーキ

お嬢のおやつとなっていた様で・・・多すぎませんか~
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これは、ブラウニー
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一応冷凍庫から出てきたようで、シナシナナッツがたまらん
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こんな可愛らしいプチシューとチェリーのカップケーキもありました

カスタードを使い切ってしまいたいというので、クリーム満タンです
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そして、とっても美味しいんだけど数が多くて食べきれなかったので、おすそ分けした
ショコラオランジェ

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どれも美味しかったです

ごちそうさまでした。。。<(_ _)>





1年分のチョコ食べた様な気がします






ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-20 13:57 | おやつ

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。タンドリーチキン弁当

2月19日

兄ちゃんのサラ弁。。。タンドリーチキン弁当
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               ☆タンドリーチキン
               ☆法蓮草と厚切りベーコンと粒コーンのソテー
               ☆ゆで卵
               ☆きんぴらごぼう
               ☆サラダ菜&ミニトマト
               ☆ご飯&ひじきふりかけ
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お嬢の夢応援弁当。。。タンドリーチキン弁当
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               ☆タンドリーチキン
               ☆法蓮草と厚切りベーコンと粒コーンのソテー
               ☆ゆで卵
               ☆きんぴらごぼう
               ☆茹でキャベツ&ミニトマト
               ☆おにぎり(花ちりめん混ぜご飯)
    
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タンドリーチキンは、鶏胸肉をつかtt前日の晩から漬けて置いて、朝、オーブントースターで焼きました

法蓮草は厚切りベーコンと粒コーンと一緒にオリーブオイルでソテーしハーブソルトと粗挽きコショーで味付け

きんぴらは常備菜で作っていたものです







ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
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by kikupyonz | 2015-02-20 13:30 | 弁当



日々の弁当・料理からお菓子作りの記録
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