きくまんま

2017年 03月 30日 ( 1 )

兄ちゃんとお嬢のサラ弁☆塩鮭のマリネのお弁当

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塩鮭のマリネ
パプリカのポン酢醤油漬け
シメジのおかか和え
砂糖エンドウ
十五穀米入りごはん
海苔の佃煮

塩鮭のマリネ
塩鮭は4等分
玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦方向に千切り
マリネ液は、白ワインビネガー、オリーブオイル、みりん、醤油、塩、コショウなど使っています。
フライパンに油を敷き火を通した鮭と、カットしたピーマンと玉ねぎをマリネ液に入れて混ぜ合わせ、そのまま冷蔵庫で一晩漬け置きました。
パプリカはポン酢醤油を回し掛けレンジで1分半、シメジも酒と醤油をかけレンジで1分半の後かつお節をかけ仕上げました。

今週も残すところあと1日、いや、3月もあと1日ですね
今日は何を作り置きしようか考え中のきくまんまです_φ(・_・



ご訪問ありがとうございました。。。(^_−)−☆
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by kikupyonz | 2017-03-30 10:11 | 弁当



日々の弁当・料理からお菓子作りの記録
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