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きくまんま

サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。塩麹唐揚げ弁当

3月16日

兄ちゃんのサラ弁。。。塩麹唐揚げ弁当
サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。塩麹唐揚げ弁当_a0211008_11441893.jpg

               ☆塩麹唐揚げ
               ☆ポテトフライ
               ☆卵焼き
               ☆法蓮草の胡麻和え
               ☆サラダ菜&ミニトマト
               ☆ご飯(あきたこまち)


お嬢の夢応援弁当。。。塩麹唐揚げ弁当
サラ弁&お嬢の夢応援弁当。。。塩麹唐揚げ弁当_a0211008_11464371.jpg

               ☆塩麹唐揚げ
               ☆ポテトフライ
               ☆卵焼き
               ☆法蓮草の胡麻和え
               ☆茹でキャベツ&ミニトマト
               ☆あきたこまちおにぎり(自家製蜂蜜漬け梅)


昨夜カットして塩麹漬けにして置いた鶏もも肉を、使う分だけ取り出して、ビニール袋に入れ、すりおろしにんにくと生姜、胡麻油、紹興酒、粗挽きコショーを入れて良く揉んで、更に片栗粉を入れて揉み込み10分ほどおいてから揚げました060.gif

10分置いている間に、卵焼きを作り、卵焼きを作った後のフライパンに油を2センチほど入れて熱して、カットして水に晒して、水気を拭いたじゃがいもを揚げ、それから鶏肉を揚げました060.gif

鶏もも肉は両面3分づつ揚げて、その合間に、茹でてストックしていた、ほうれん草の胡麻和えを作りました060.gif

今日は要領よくできた方ですな!!006.gif






ご訪問ありがとうございました。。。ヽ(^▽^)丿
by kikupyonz | 2015-03-16 12:08 | 弁当
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日々の弁当・料理からお菓子作りの記録

by kikupyonz
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