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きくまんま

サラ弁。。。牛肉の醤油麹煮弁当

兄ちゃんのサラ弁。。。牛肉の醤油麹煮弁当
サラ弁。。。牛肉の醤油麹煮弁当_a0211008_18573280.jpg

               ☆牛肉の醤油麹煮(ロース肉ブロック)
               ☆春菊のナムル
               ☆牛蒡サラダ
               ☆ニンジンの塩コショー炒め入り卵焼き
               ☆イタリアンパセリ
               ☆マッシュポテトの生姜餡
               ☆リンゴ


牛肉は、醤油麹を塗って一晩置いたものを、フライパンにオリーブオイルを熱して焼き、

焼き色がついたら、裏返して大匙1のお酒をいれて蓋をして蒸し煮にして、火をとおしま

す。。。^^

いったん取り出して、同じフライパンに醤油麹と酒を各大匙1とマーマレード大匙2を合わ

せたものを入れて煮詰め、牛肉を戻して照りがつくまで煮絡めて出来上がりです。。。

(*^_^*)b



ご訪問有り難うございました。。。ヽ(^▽^)丿
by kikupyonz | 2013-03-01 19:14 | 弁当
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日々の弁当・料理からお菓子作りの記録

by kikupyonz
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